Wer eine köstliche und sättigende Suppe für die nächste Party sucht, liegt mit dieser Party-Gyrossuppe genau richtig! Herzhaftes Fleisch, würzige Paprika und cremiger Schmelzkäse sorgen für einen Geschmack, der alle begeistert. Diese Suppe ist nicht nur super lecker, sondern auch einfach zuzubereiten und kann wunderbar im Voraus vorbereitet werden. Perfekt für große Gesellschaften oder einfach ein gemütliches Familienessen.
Zutaten:
● 1 ½ kg Schweineschnitzel
● 2 Knoblauchzehen
● 6 EL Öl
● 2 EL Gyrosgewürz
● 600 ml Schlagsahne
● 4 Zwiebeln
● 3 rote Paprikaschoten
● 3 grüne Paprikaschoten
● 4 EL Olivenöl
● 2 Beutel Fertigmischung für Zwiebelsuppe
● 1 Liter Wasser
● 1 Glas Chilisauce oder Zigeunersauce (500 ml)
● 175 g Schmelzkäse
● Salz, nach Geschmack
● Pfeffer, frisch gemahlen
● 1 TL Thymian
Zubereitung:
1️⃣ Fleisch marinieren:
Die Schweineschnitzel unter fließendem Wasser abspülen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Den Knoblauch abziehen, durch eine Presse drücken und zusammen mit dem Öl und Gyrosgewürz zum Fleisch geben. Alles gut durchmischen und das Fleisch 2–3 Stunden marinieren lassen.
2️⃣ Fleisch anbraten und ziehen lassen:
Das marinierte Fleisch portionsweise in einer Pfanne von allen Seiten anbraten und dann in eine große Form geben. Die Schlagsahne über das Fleisch gießen, zudecken und über Nacht kühl stellen.
3️⃣ Gemüse vorbereiten:
Zwiebeln schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Die Paprikaschoten putzen und in Streifen schneiden. Beides in einer Pfanne mit dem Olivenöl andünsten.
4️⃣ Suppe kochen:
Die Zwiebelsuppenmischung und das Wasser zum Gemüse hinzufügen und alles zum Kochen bringen. Etwa 10 Minuten köcheln lassen, damit die Aromen sich gut entfalten.
5️⃣ Finale Zubereitung:
Die Zigeunersauce oder Chilisauce, den Schmelzkäse und das marinierte Fleisch zur Suppe geben. Unter Rühren zum Kochen bringen, bis der Käse geschmolzen ist und die Suppe schön cremig wird.
6️⃣ Abschmecken:
Zum Schluss die Suppe mit Salz, frisch gemahlenem Pfeffer und Thymian abschmecken.
Tipp:
Wenn du es eilig hast oder einfach Zeit sparen möchtest, kannst du fertig mariniertes Gyros beim Metzger kaufen. Dadurch kannst du die Marinierzeit überspringen und direkt mit dem Anbraten des Fleisches beginnen.
Nährwerte:
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 45 Minuten
- Gesamtzeit: ca. 1 Stunde 15 Minuten
Fazit:
Die Party-Gyrossuppe ist ein echter Alleskönner! Sie lässt sich gut vorbereiten und schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser. Ob für eine große Feier oder ein gemütliches Abendessen zu Hause – diese Suppe wird sicher zum Lieblingsrezept!
Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit! 😋