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Dieses Rezept kombiniert saftiges Hähnchen vom Grill mit einer köstlichen Knoblauch-Parmesan-Marinade und goldbraunen, knusprigen Pommes Frites aus dem Ofen. Ideal für Grillabende mit Familie oder Freunden – es ist einfach zuzubereiten und voller Geschmack!
🛒 Zutaten (für 4 Portionen):
- Für das Hähnchen:
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1/2 Tasse geriebener Parmesan
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Für die knusprigen Pommes:
- 4 große Kartoffeln, in Streifen geschnitten
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
👩🍳 Zubereitung:
1️⃣ Hähnchen vorbereiten:
- Die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer Schüssel den gehackten Knoblauch, geriebenen Parmesan, Olivenöl und Zitronensaft vermischen. Die Hähnchenbrustfilets in dieser Marinade wenden, bis sie gut bedeckt sind.
- Mindestens 30 Minuten marinieren lassen, damit das Hähnchen die Aromen gut aufnimmt.
2️⃣ Pommes zubereiten:
- Die Kartoffeln in gleichmäßige Streifen schneiden und in eine große Schüssel geben.
- Pflanzenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver und Salz hinzufügen. Alles gut vermischen, bis die Kartoffeln gleichmäßig bedeckt sind.
3️⃣ Grillen und Backen:
- Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Die Hähnchenbrustfilets auf den Grill legen und 6-7 Minuten pro Seite grillen, bis sie durchgegart sind und eine Kerntemperatur von 75°C erreicht haben.
- Während das Hähnchen grillt, die vorbereiteten Kartoffelstreifen auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 220°C für 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
4️⃣ Servieren:
- Das gegrillte Knoblauch-Parmesan-Hähnchen zusammen mit den knusprigen Pommes servieren. Nach Belieben mit zusätzlichem Parmesan bestreuen, um dem Gericht eine extra Portion Geschmack zu verleihen.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 25 Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten
Portionen: 4
Genuss pur 🌞🍗🍟
Dieses Knoblauch-Parmesan-Hähnchen mit knusprigen Pommes ist der perfekte Mix aus herzhaft und frisch. Ein Muss für jede Sommer-Grillparty!
Guten Appetit! 🌟