Diätkuchen Appetitzügler mit Haferflocken

📋 Zutaten:

● 150 g Haferflocken
● 2 reife Bananen
● 50 g Honig
● 2 Eier
● 1 Naturjoghurt (125 g)
● 1 TL Backpulver
● 1 TL Zimt
● 1 Prise Salz

🥣 Anleitung :

1️⃣ Vorwärmen:

• Den Backofen auf 180 °C (Th. 6) vorheizen.

2️⃣ Zubereitung des Teigs:

• Bananen in einer Schüssel zu einem glatten Püree zerdrücken.
• Eier, Joghurt, Honig, Zimt, und Salz hinzufügen und gut verrühren, bis alle Zutaten eingearbeitet sind.
• Haferflocken und Backpulver dazugeben und so lange rühren, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.

3️⃣ Backen:

• Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kuchenform gießen.
• Den Kuchen 25-30 Minuten backen, bis er goldbraun ist und ein hineingestecktes Messer sauber herauskommt.

4️⃣ Fertigstellung:

• Kuchen einige Minuten in der Form abkühlen lassen, dann herausnehmen und auf einem Gitter vollständig abkühlen.
• In Scheiben schneiden und servieren.

⏱️ Zeit:

• Zubereitungszeit: 10 Minuten
• Backzeit: 30 Minuten
• Gesamtzeit: 40 Minuten
• Portionen: 6 Personen