Milchreis – ein Dessert, das Kindheitserinnerungen weckt und die Herzen von Groß und Klein höherschlagen lässt. Ob als süßes Mittagessen, als Snack zwischendurch oder als klassisches Dessert: Milchreis ist immer eine gute Idee! Mit diesem einfachen Grundrezept gelingt dir der perfekte Milchreis – garantiert ohne Anbrennen. Ob warm serviert oder kalt genossen, dieser cremige Klassiker ist ein Genuss für die ganze Familie.
Warum Milchreis?
Milchreis ist ein echtes Wohlfühlessen. Er ist warm, cremig und süß – genau das Richtige, wenn du nach einem gemütlichen Dessert suchst, das einfach zuzubereiten ist. Das Beste daran? Milchreis lässt sich wunderbar mit verschiedenen Toppings wie Zimt und Zucker oder fruchtiger Kirschgrütze variieren. So kannst du ihn je nach Geschmack und Jahreszeit anpassen und immer wieder neu genießen.
Die Zutaten:
Mit nur wenigen Zutaten, die du wahrscheinlich schon zu Hause hast, kannst du in kürzester Zeit einen leckeren Milchreis zaubern:
🛒 Zutaten für 4 Portionen:
Für den Milchreis:
- ● 1 Liter Milch (3,8%) – für die perfekte Cremigkeit
- ● 1 EL Zucker – für die Süße
- ● 1 TL Vanilleextrakt – für ein feines Aroma
- ● 1 Prise Salz – zum Abrunden der Aromen
- ● 250 g Milchreis – sorgt für die ideale Konsistenz
Für das Topping:
- ● 4 EL Zucker – für das klassische Zimtzucker-Topping
- ● 2 TL Zimt – für das perfekte Aroma
- ● Kirsch-Grütze nach Belieben – für eine fruchtige Note
Die Zubereitung:
Mit diesen einfachen Schritten zauberst du im Handumdrehen einen cremigen Milchreis, der immer gelingt:
👩🍳 Zubereitung:
1️⃣ Milchreis zubereiten:
- ● Gib die Milch zusammen mit dem Zucker, dem Vanilleextrakt und einer Prise Salz in einen Topf und erhitze alles, bis die Milch leicht aufkocht.
- ● Füge den Milchreis hinzu und lasse ihn kurz aufkochen. Reduziere anschließend die Hitze auf eine niedrige Stufe.
2️⃣ Quellen lassen:
- ● Lasse den Milchreis bei schwacher Hitze etwa 30 Minuten quellen. Rühre gelegentlich um, damit der Reis nicht am Topfboden anbrennt und eine gleichmäßige, cremige Konsistenz entsteht.
3️⃣ Servieren:
- ● Mische in einer kleinen Schüssel den Zucker und den Zimt für das Topping.
- ● Serviere den heißen Milchreis auf Tellern oder in Schälchen und streue nach Belieben Zimtzucker darüber. Wer es fruchtig mag, kann den Milchreis auch mit Kirschgrütze oder anderen fruchtigen Toppings verfeinern.
🌟 Tipp:
Für eine extra cremige Variante kannst du einen Teil der Milch durch Sahne ersetzen. Das verleiht dem Milchreis eine noch reichhaltigere Textur und macht ihn besonders luxuriös.
Ein Dessert für jede Gelegenheit
Dieser Milchreis ist nicht nur ein einfaches und leckeres Dessert, sondern auch eine süße Wohltat für die Seele. Ob mit Zimtzucker, fruchtiger Grütze oder ganz pur – der Milchreis lässt sich auf unzählige Arten genießen. Er eignet sich perfekt für die ganze Familie und ist besonders an kühlen Tagen ein echter Genuss. Probiere ihn aus und genieße dieses einfache, aber unwiderstehliche Gericht! 🍚🍒