Es gibt Tage, an denen muss es in der Küche schnell gehen, aber der Geschmack darf dabei nicht auf der Strecke bleiben. Genau dafür ist diese Nudel-Hackfleisch-Pfanne perfekt! Sie ist in kurzer Zeit zubereitet, herzhaft und sättigend – und der geschmolzene Käse macht sie zu einem echten Familienfavoriten. Mit einfachen Zutaten und nur wenigen Schritten zauberst du ein Gericht, das garantiert alle begeistert.
🛒 Zutaten (für 4 Portionen):
● 1 Zwiebel
● 1 Knoblauchzehe
● 200 g Kirschtomaten
● 300 g Nudeln (z.B. Makkaroni)
● 1 EL Olivenöl
● 400 g Hackfleisch (gemischt)
● 1 EL Tomatenmark
● 400 g gehackte Tomaten (Dose)
● 200 g Sahne zum Kochen
● 100 g geriebener Käse (z.B. Emmentaler)
● Salz
● Pfeffer
👩🍳 Zubereitung:
1️⃣ Vorbereitung:
● Zwiebel und Knoblauch klein hacken.
● Kirschtomaten halbieren.
● Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
2️⃣ Hackfleisch anbraten:
● Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin scharf anbraten, bis es schön braun ist.
● Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, bis sie glasig sind.
3️⃣ Die Soße zubereiten:
● Tomatenmark in die Pfanne geben und kurz rösten, um den Geschmack zu intensivieren.
● Die gehackten Tomaten aus der Dose, die Kirschtomaten und die Sahne einrühren.
● Mit Salz und Pfeffer würzen.
● Die Soße nun etwa 10 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen, damit sie schön cremig wird und die Aromen sich gut verbinden.
4️⃣ Nudeln und Käse hinzufügen:
● Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
● Anschließend den geriebenen Käse über das Gericht streuen, die Pfanne mit einem Deckel verschließen und den Käse bei niedriger Hitze schmelzen lassen.
🥗 Nährwerte pro Portion:
Kalorien: 818 kcal
Kohlenhydrate: 67 g
Eiweiß: 36 g
Fett: 45 g
Warum du diese Nudel-Hackfleisch-Pfanne lieben wirst:
Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bietet auch eine tolle Möglichkeit, schnell ein herzhaftes und ausgewogenes Essen auf den Tisch zu bringen. Mit den klassischen Zutaten wie Hackfleisch, Tomaten und Nudeln ist es perfekt für alle, die deftige, aber unkomplizierte Gerichte lieben. Der Käse obendrauf rundet das Ganze wunderbar ab und sorgt für eine Extraportion Genuss.
Falls du es etwas gesünder magst, kannst du die Sahne durch eine leichtere Variante wie Cremefine oder Kokosmilch ersetzen. Oder du nimmst Vollkornnudeln, um mehr Ballaststoffe in dein Gericht zu integrieren. Auch verschiedene Gemüse wie Paprika oder Zucchini lassen sich wunderbar in die Soße integrieren, um noch mehr Farbe und Vitamine ins Spiel zu bringen.
Probier diese Nudel-Hackfleisch-Pfanne aus und lass dich von ihrem leckeren Geschmack überzeugen – perfekt für einen stressfreien Abend mit der ganzen Familie! 😋